DESAFIO

Fomos contratados pelo Destemperados para criar um festival gastronômico único no Shopping Praia de Belas, em Porto Alegre. O desafio era transformar o primeiro andar do estacionamento em um espaço gastronômico vibrante, atendendo a rigorosos padrões de segurança e higiene, enquanto oferecemos uma experiência culinária inesquecível com os restaurantes mais icônicos da cidade.

NOSSA SOLUÇÃO

Desenvolvemos uma abordagem multifacetada que equilibrava as necessidades do Destemperados, do Shopping Praia de Belas e dos restaurantes participantes, criando um evento que superou todas as expectativas.

ELEMENTOS ESTRATÉGICOS

Logística Inovadora: transformamos o estacionamento em um espaço gastronômico seguro e atraente. Implementamos todas as exigências da Vigilância Sanitária, incluindo pias, proteções e veículo refrigerado.

Curadoria Gastronômica de Elite: seleção de mais de 10 operações clássicas de Porto Alegre e suporte personalizado para restaurantes estreantes em eventos.

Experiência do Usuário Aprimorada: Criação de uma praça de alimentação temporária confortável e acolhedora. Mesas coletivas para promover interação e compartilhamento de experiências.

Programação Diversificada: Área de workshops com conteúdos práticos e rápidos, além de um bar central oferecendo drinks especiais.

Compliance e Segurança: Rigorosa adesão a protocolos de limpeza e segurança alimentar. Solicitação e análise de todas as documentações e licenças meticulosamente preparadas para todos os participantes.